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綺麗な熟成感があり、旨味と酸味のバランスが良いマイルドな熟成純米酒です。 アルコール度数が低めなこともあり常温では大人しい印象ですが、 燗を付ることで一気に旨味が開き、コクのある旨口の味わいになります。
70℃近い飛び切り燗にしても味が崩れず、そこから徐々に温度を下げながら、 燗冷ましとして飲むのもまた美味しいです。
生産者 川西屋酒造店 内容量 720ml 原産地 神奈川県 特定名称 純米 使用米 国産米 精米歩合 70% アルコール度数 16度
